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外国超市改变在华经营策略 - - FT中文网

在外国超市纷纷撤离中国之际,开市客和奥乐齐选择进军中国,沃尔玛则在增加门店,它们都将重点放在自有品牌上。

本周,美国零售商开市客(Costco)在中国的首家门店被蜂拥而至的顾客挤得水泄不通,被迫在开业首日提前关门。这与外国超市所有者忙不迭离开中国的景象形成了鲜明对比。

今年6月,法国连锁企业家乐福(Carrefour)同意以7亿美元的价格,将其中国门店的多数股权出售给中国公司苏宁(Suning),由此追随早已卖掉在华业务的英国乐购(Tesco)和西班牙迪亚天天(Dia)的脚步。德国批发商麦德龙(Metro)也在出售其中国业务。

美国的沃尔玛(Walmart)是中国现存的最大外商独资连锁超市。数据提供商欧睿(Euromonitor)的数据显示,经过20多年的发展,沃尔玛在中国拥有逾430家门店,但在规模达6920亿美元的中国食品杂货市场的份额仅为1。7%。

令外国运营商感到沮丧的问题有很多,从未能本地化和未能跟上电商的潮流,到租金飙升,以及与当地合作伙伴的纠纷。但一个共同的弱点是缺乏独特产品。

现在,沃尔玛、开市客、和德国的奥乐齐(Aldi)——今年6月在中国开设首家门店——计划改变这一现状,将重点放在“自有品牌”产品上:这些产品通常从它们的本土市场进口,并与科技公司在电商方面合作。

智库冯氏商业情报中心(Fung Business Intelligence)的数据显示,沃尔玛一直难以实现增长,去年销售额仅较2017年增长0。3%,至810亿元人民币(合113亿美元)。但该公司仍然坚持开拓中国市场,并于去年新开33家门店。今年7月,该公司承诺在未来10年斥资12亿美元用于门店升级、物流和新开门店。

“每家企业离开都有不同的理由,而我们还不断看到其他外国零售商进入市场。”沃尔玛中国首席企业事务官施崇棠(Daniel Shih)表示。

中国人的购物习惯与美国和欧洲不同,这意味着超市需要相应地做出改变。中国消费者更有可能每周几次步行至商店购买新鲜食品,而不是每周开车去采购一次。

专注于新鲜农产品的中国本土连锁企业的市场份额一直在上升,其中最引人注目的是永辉超市(Yonghui Superstores)。在截至2018年的5年里,永辉超市的营收从300亿元人民币增至700亿元人民币。

外国超市也出售中国人喜爱的有本地特色的产品,从榴莲到鸭脖子,但有时难敌中国竞争对手那种生机勃勃的氛围:它们还卖散装蔬菜和活鱼。

“外国零售商的风格过于卫生和冷冰冰了。这跟中国不搭。”咨询公司OC&C的Jack Chuang表示。

乐购当年很高兴地实现了本地化,其销售活生生的海龟还曾在英国引发争议。但暗地里,乐购还是难以适应中国当地的做法。

该公司一名前高管表示,中英两国管理层经常在店内促销和产品陈列等小问题上发生冲突。“乐购存在治理问题。并且总的来说,英国人不信任中国人。”他补充说。

2013年,乐购将其80%的中国业务出售给了国有零售商华润万家(China Resources)。

家乐福推出了数十家小型门店。但知情人士表示,由于其许多门店所在的地皮不是买的而是租的,该公司在过去10年里被迫承受飙升的租金。

据知情人士透露,麦德龙在中国是盈利的,但它也正在出售中国业务,这是由于德国国内业务财务吃紧。

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